『 “ ニジマス釣り大会 ” を楽しみました！』・・・その①
インフルエンザノ流行のため延期していたニジマス釣り大会の日がやってきました。
まず，朝の７時前，ＰＴＡの役員の方々が集まり，準備を始めました。
① プールに仕掛けていた網を引き寄せ，塩焼き用のニジマスを確保します。
約１０人掛かりで網をたぐり，ニジマスを追い込みます。
網を揚げていくと，ニジマスが元気よく跳ねます。
約１２０匹のニジマスを確保しました。
② 揚げたニジマスを洗い，塩でぬめりを取り，腹を割いて内臓を出します。
③ 親父の会で準備していた“竹串”を口から差し込み，身を踊らせる様にして串を打ちます。
④ ドラム缶に起こした炭火の周りに串を立て，じっくりじっくり，約１時間半かけて焼き上げます。
ここまで，何と約１時間で終わりました。素晴らしい連係プレーです。あとは，釣り大会を楽しみながら，焼けるのを待ちます。
家庭科室では，お母さん方が，“おにぎり”と“みそ汁”の準備を進めています。
時間が経つにつれて・・・いい香りがしてきます。
・・・その②につづく
管理人
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