『校区ニジマス釣り大会を楽しみました！』・・・その①
１０月中旬から，子どもたち・PTAで飼い始めたニジマスの稚魚が，子どもたちのようにぐんぐん育ち，いよいよ釣り大会となりました。
PTA役員で会合を重ね，おやじの会で“釣り竿”を手作りするなど，準備は万全です。
さて，当日の朝です。
まず，前々日に仕掛けていた網を引き，串焼き用のニジマスを約１５０匹捕獲します。
①ニジマスを揚げ，たらいに移し，塩で鱗とぬめりを取ります。
②ぬめりを取ったニジマスのお腹を割き，内臓を取り出します。
③軽く水洗いした後，竹串に刺し，塩を振りかけます。
④ドラム缶に炭火を起こし，周りにニジマスを立てていきます。
⑤アルミホイルでふたをして，じっくりじっくりと１時間半かけて焼いていきます。
横では，コミュニティーの方々が豚汁を作り，家庭科室ではお母さん方が“伊佐米のおにぎり”を準備していきます。
このようにして，釣り大会の準備が刻一刻と出来上がっていきます。
・・・その②につづく
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