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『曽木の子』

 創立148年目を迎える古い歴史があり,校内には桜・梅・銀杏等の木々が植えられ、近くには有名な曽木の滝があるなど,自然豊かな学校です。  今年は,児童32名でスタートしました。  明るく,元気でしっかりあいさつができる子どもたちをめざしています。 住所 〒 895-2441 鹿児島県伊佐市大口曽木1753

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2025年7月 9日 (水曜日)

梅干し作り

昨日は、3・4年生が梅干し作りの第二弾、シソ漬けを行いました。

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地域の方をゲストティーチャーにお願いして教わりました。

6月に塩漬けしておいた梅を前日に天日干しておきました。

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その梅にシソ漬けをします。

まず、いただいたシソの葉を洗って塩もみしました。

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よく塩もみしたシソに梅を塩付したときの酢を入れました。

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すると、シソがみるみるきれいな赤ワインの色に変わっていきました。

そうして、樽に、梅とシソを交互に入れていきました。

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残りの酢も入れました。

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また、このまま重しをして、数ヶ月置きます。

子供たちは、一つ一つの工程を教わりながら、班ごとに協力しながら活動しました。

きっと、愛情いっぱいのおいしい梅干しができると思います。

とても楽しみです。

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