『 “ お茶とのふれあい教室 ” を楽しみました。・・・美味しかったよ！』
お茶のインストラクターの辺田さんを講師に，木野田さん，山下さんにお手伝いいただいて，標記教室を高学年児童が実施しました。
全国的には，立春から数えて８８日程で茶摘みをするそうですが，鹿児島は日射量が多いので，４月から５月に収穫しているそうです。また，１０月くらいにも秋冬番茶を収穫し，主にペットボトルのお茶の原料に加工しているそうです。
緑茶，ウーロン茶，紅茶は，同じ茶の木の葉から作られていて，その発酵の程度で分けられていることも学びました。
次に，お茶の淹れ方を体験しました。
① ポットのお湯を，湯飲み茶碗に７分目入れ，７０～８０℃くらいに冷ます。
② ティースプーン一杯(2g)を１人分として，急須に入れる。
③ 湯飲み茶碗の湯を，急須に戻し，１分間待つ。
④ 少しずつ回し注ぎをし，最後の一滴まで注ぎ切る。
※ 注いだ後は，茶の葉の蒸れ防止のため急須のふたをずらしておく。
※ ２せん目以降は，直接ポットのお湯を急須に注ぎ，１０秒待って注ぐ。
教わったとおりにお茶を淹れると，どうでしょう，お茶の甘さが引き立つ美味しいお茶を味わうことができました。
これで家でも楽しめるね
管理人
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